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Tortellini mit Paprikasauce und Brokkoli
An manchen Tagen sind es die ganz einfachen Genüsse, die alles so besonders machen. Heute war so ein Tag. Keine Lust groß zu kochen. Also was Schnelles. 1 [...]
Tagliatella mit grünem Spargel und Lachs
125 g Lachfilet, 5 -6 Stangen grüner Spargel, 75 ml Sahne, gek. Brühe, schwarzer Pfeffer, Zitronensaft, Prise Zucker, Basilikum Tagliatelle kochen. Spargel [...]
Sommersalat
Unser gestriges Abendessen gehört in die Kategorie „Gesund und trotzdem lecker“. Es war so warm und der Appetit auf großes Kochen hielt sich in [...]
Birnenquiche
Ein Klassiker in der Braunschen Küche ist die Brinenquiche. Hierfür braucht man. Eine Quiche oder Springform ca. 26 cm, einen Quark-Öl-Teig (3 Essl. Quark, [...]
Pizza
Pizza steht bei uns mindestens einmal die Woche auf dem Speiseplan und zwar dann, wenn Brot gebacken wird. Wir backen unser Brot mit hausgemachten [...]
Vegetarische Maultaschenfüllung
Mein Mann hat ja Migrationshintergrund, er ist von der Schwäbischen Alb aus gen Norden gezogen, und so sind auch mir einige Gerichte der schwäbischen Küche [...]
Ristorante Rigoletto
Heute Abend hat mein Mann mich ins Ristorante Rigoletto eingeladen. Ein sehr gutes italienisches Restaurant, gleich bei uns ums Eck. Es ist schon einige [...]
Leipziger Allerlei
So gerne ich neue Gerichte ausprobiere, so sehr liebe ich auch die einfachen, vertrauten Gerichte. Gut, manchmal verändere ich diese auch. Aber nun ja, das [...]